2019 16 Décembre Repas de fin d'Année de l'Amicale Terrot.

Aujourd'hui,je vous invite à faire un bon en arrière de 81 ans.

imaginez que nous sommes à Dijon,en 1938.

l'époque est encore à l'insouciance,malgrès les bruits de bottes de l'autre côté du Rhin.

Nous voilà en fin d'année,et traditionnellement les membres des associations sportives et culturelles se retrouvent pour un banquet,qui cloture la saison.

le membres de l'Amicale Terrot ne sont pas en reste,et ils se retouvent au restaurant de Monsieur Racouchot.

Les Trois Faisans 6 place d'Armes à Dijon.   Tel 9-28

une fois installés à table,ils découvrent le menu.

mais voyons plus en détails,le contenu de ce succulent repas.

le repas est composé de spécialités de la région,et à Dijon l'apéritif traditionnel ne peut être qu'un Kir composé d'une crème de cassis,et d'un vin blanc de Bourgogne aligoté.

accompagné de Gougères.

pour l'entrée il y a le choix entre les célèbres Escargots de Bourgogne.

et une autre spécialité régionale:les Oeufs Meurettes.

en plat principal,il y a de la Pôchouse qui est une spécialité de poissons de rivière,du sud de la Bourgogne.

ou du traditionnel Boeuf Bourguignon.

puis bien sur,le plateau de Fromages,avec le Délice de Bourgogne.

le Saint Florentin.

et le Soumaintrain.

en dessert des Nonettes au Miel.

et pour finir quelques sucreries comme les Bonbons à l'Anis de Flavigny.

bien sur pas de bon repas sans un bon vin,et en Bourgogne,il y a le choix!

le tout à consommer avec modération,si on veut rentrer entier à la maison et avec sa Terrot en bon état!

il n'y aura pas de repas de l'Amicale Terrot l'année suivante.

la plupart de nos amateurs de Terrot,seront sous les drapeaux,à attendre un ennemi qui ne vient pas,dans ce qu'on va appeler,la drôle de guerre.

quand à leurs motos,hélas elles n'échapperont pas toutes à la réquisition.

mais revenons à aujourd'hui,et au but final de ce post:vous faire découvrir quelques spécialités culinaires,et  hydrauliques traditionelles de la région Dijonaise.

dès fois que ça donnerait à certains,des idées pour le repas de fin d'année...

vous avez une Terrot alors il faut venir sur notre forum.

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